三月三将至，这5道传统美食记得吃，寓意：吉祥如意，人旺财也旺

最近大家在家里刷手机的时候，是不是都刷到了淄博的烧烤和云南的泼水节啦，接下来就要迎来广西和海南南方人的三月三啦，农历“三月三”，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。这个节日非常具有地方和民族特色。三月三将至，这5道传统美食记得吃，寓意：吉祥如意，人旺财也旺。

古代在这个日子女孩们要"上巳春嬉"，穿上漂亮的衣服，临水而行，踏歌起舞，以驱除邪气。广西的三月三和海南黎族苗族传统节日“三月三”都非常热闹。三月三也有一些特色的传统美食，常见的就是五色糯米饭和三色糯米饭，除此之外还有其它的，不仅特色美味，寓意也非常好。三月三将至，这5道传统美食记得吃，寓意：吉祥如意、五谷丰登。

一、五色糯米饭

五色糯米饭是三月三的传统特色美食，就是用糯米，搭配上植物染色浸泡蒸煮而成的，不同地区用的植物染色还不太一样，糯米、黄花、红蓝草、紫蓝草、枫叶。海南地区黄色会用黄姜汁来染，味道也是非常香的。

三月三吃五色饭，或者拿五色饭来待客都是非常不错的，因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。人把五色糯米饭看做是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，寓意非常吉祥。

二、荠菜煮鸡蛋

三月三的荠菜已经长老了，这个时候非常适合用来煮蛋吃，荠菜的谐音是“聚财”，荠菜也叫地菜，开花的荠菜非常适合在三月三的时候用来煮鸡蛋吃，荠菜煮鸡蛋不仅好吃，而且还营养健康，可以祛风湿、清热，三月三吃非常好。民间也有“三月三荠菜当灵丹”的说法，这里指的是荠菜花。三月三吃也寓意健康平安。

三、鼠曲草糍粑

到了三月三鼠曲草就相当于尾季了，清明前后吃是刚刚好的，三月三老传统也会用鼠曲草来做糍粑吃，换成艾草糍粑也行，包入自己喜欢的馅料煎着吃非常香，艾草和鼠曲草可以入药也可以做美食，三月三吃营养又健康。

四、糯米甜酒

三月三和米酒也是传统美食之一，用来宴客，亲朋好友美美的饱餐一顿，然后围坐于火塘边，唱瑶歌、喝米酒，欢度佳节，在海南三亚、保亭、陵水等地的黎族人民每逢三月三节，人们以猪头、米酒和饭团为祭品，前往三亚落笔洞、甘什岭山洞等地祈求祖先赐平安。

米酒就是甜酒酒酿，也可以是蒸馏的米酒，一些桂花酒酿也是非常美味的，酒香和花香的结合，让人忍不住就贪杯。

五、鸡屎藤

在海南和广西北海一带的三月三，还有吃鸡屎藤的习惯，所以鸡屎藤也是三月三的传统美味之一，鸡屎藤的叶子打成汁和米粉混合，做成面条、糖水等等，都是非常不错的，鸡屎藤可以清热解毒，是一种可以入药的植物，三月三吃也是非常健康的。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是5种三月三的传统美食，虽然现在平时也都能吃上，五色糯米饭就比较经典了，三月三的时候不妨选几道家人爱吃的吃，营养美味寓意也非常好。