让孩子聪明健康的500样营养配餐（小学生篇）一178双色米椰球
适合6-12岁的小学生
小学生每日食物推荐及数量
每日牛奶250～450毫升，豆浆200～300毫升，
主食以谷类，米面类为主，可以做成米粥，米饭，面条，饺子，混沌花卷等每日150～300克
蔬菜是维生素，矿物质和纤维素的主要来源，主要为胡萝卜，油菜，小白菜，菠菜，豌豆荚，苋菜，西红柿，土豆，南瓜，西兰花等每日200～400克
新鲜水果100～150克，是维生素和矿物质的主要来源，如苹果，柑橘，桃，香蕉，猕猴桃，草莓，梨，西瓜，甜瓜等都可选用
畜禽鱼肉类，如猪肉，牛肉，鸡肉，鸭肉，鲈鱼，鲇鱼，鳜鱼，黄鳝，兔肉等都可以选择，每日共计100～150克，
蛋类50克，豆制品100克，植物油15～20克，每周添加1～2次动物肝和动物血50克左右，可以补充铁，维生素A及B族维生素
双色米椰球的制作方法
材料
紫米或黑米100克，大米100克，椰子粉50克，糖炒栗子肉10粒，白糖20克
制作方法
一、紫米淘洗干净后先浸泡一夜，大米淘洗后和紫米混合后一起放入电饭锅中，加入适量水煲至米饭熟，焖一会儿，再掀起锅盖
二、将煮好的米饭中趁热加入白糖拌匀，
三，取约四分之一小碗双米饭于手掌中塞入一个栗子，然后搓成一个圆饭团，在均匀沾裹椰子粉依法将米饭做完
小学生营养手记
紫米富含蛋白质，碳水化合物，b族维生素及钙，铁，钾，镁等多种营养元素
有开胃益中，健脾暖肝，明目活血的作用，对少年白发病后体虚以及贫血，肾虚有很好的补养
大米也可以提供丰富b族维生素，有补中益气，健脾养胃，和五脏，通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泻的功效
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