玉米不可以和田螺、海螺一起食用吗?

谣言:

玉米与田螺、海螺属于相克的食品,所以不能一起吃。

真相:

大量研究表明,传统食物相克都是谣言,玉米可以和田螺、海螺一起食用。

专业解读:

食物相克来源于中医理论,由于古人缺乏对因果关系的科学思考和检验,往往把一些引起不适的饮食问题归咎于“食物相克”,把一些个案轻易上升到了普遍性规律,因此产生了大量错误的食物相克的说法。

近现代,在伪营养学和化学理论的包装下,食物相克更是成了伪科学泛滥的集中营。事实上,食物相克的说法绝大多数缺乏理论和实验依据。

有关部门招募了 100 名志愿者,男女各半,年龄为 25 岁至 45 岁,身体健康选取 5 对所谓的相克食物,志愿者连续吃一周后,对他们的尿液、粪便、血压、精神、体温等进行检测,实验结果一切正常,没有出现食物引起的胃肠紊乱、呕吐、中毒等现象。哈尔滨医科大学的实验则另外选了 12组食物组合,30 名志愿者连续吃 3 天,也未发现异常。

专家表示,食物相克都是谣言,实际上已经有机构针对各种食物相克的说法

进行了临床试验,“相克”之说其实并不存在。

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