10种新疆特色美食推荐，每一种都是封神般的存在

新疆是一个多民族的聚居区，人们都说：“不到新疆不知道祖国有多大，不到新疆不知道西域美食有多美！”今天我就来给大家盘点一下新疆的“十大美食”

一：新疆羊肉串

新疆羊肉串和烤肉无论腌制还是烤制，都有自己独特的制作方法。虽然在全国各地都能吃到羊肉串，但新疆的羊肉串真的是风味独特，肥香热辣！在不同的新疆羊肉串中，红柳羊肉串最为出名。新疆特色羊肉串配上当地的乌苏啤酒，那叫一个痛快！

二：大盘鸡

新疆大盘鸡主要用鸡块和土豆块炒炖而成，配新疆皮带面搭配食用。其成品色彩鲜艳，爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。

三：手抓饭

手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。新疆手抓饭不仅营养丰富，还十分美味。

四：新疆馕

新疆有着“宁可三日无肉，不可一日无馕”的说法，在天山南北，无论你走到哪里，都可以吃到香脆的馕，馕是新疆少数民族人的主食。去了新疆何不品尝一下最地道的新疆馕呢。

五：烤全羊

新疆烤全羊最明显的特点是外表金黄油亮，表皮焦黄酥脆，可以算是中国烤全羊的颜值巅峰；里面的肉绵软鲜香，肉味清香扑鼻，肥而不腻，孜然味突出。

六：烤包子

新疆烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

七：新疆熏马肠、熏马肉

马肉是新疆地方特产，是哈萨克族风味食品，采用素有天马之称的伊犁马为原料，伊犁马饮天山雪原泉水，食高寒草甸的野生百草，使伊犁马雄键四方。所以来了新疆怎可不尝一尝马肉呢，熏马肠是将马的肋条切成条肉，撒上盐、胡椒粉等佐料，灌进马肠，风干约一个月左右。熏马肉，把马肉剁成块，撒上盐，搭在木架子上熏烤。熏马肉可以爆炒、红烧，也可以清蒸、凉拌。随便还可以品尝一下马奶。

八：新疆炒米粉

新疆的米粉要比其他地方的米粉粗壮不少。柔韧的新疆米粉可煮可炒，生米粉是以新疆的大米为主料，再配玉米淀粉、土豆粉等增加米粉的韧性和弹性，口感十分优秀。

九：切糕

说到切糕相比大家都不陌生，新疆切糕是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、蜂蜜、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。新疆切糕富含人体所必需的各种营养成分，其口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又营养丰富，无任何人工添加剂。

十：新疆瓜果

在新疆有吃不完的美食，更有吃不完的瓜果，一定要去新疆吃一次水果。“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜；库尔勒的香梨人人夸；新疆的西瓜甜又沙！”新疆特殊的地理气候条件非常有利于瓜果作物的生长和瓜果糖份的积累，作为久负盛名的“瓜果之乡”，新疆的瓜果品种繁多，质地优良。

好了，以上给大家介绍的十种新疆特色美食，你最喜欢哪一种？欢迎留言评论！